Şerbetli tatlı severlere inanılmaz lezzetli kıyır kıyır bir tatlı tarifi hazırladık: Hurmacık Tatlısı. Yapımı oldukça basit, herkesin beğenisini kazanacak bu tatlı tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapımına geçelim.
Hurmacık Tatlısı Malzemeleri
Şerbeti için;
- 3 su bardağı su
- 3 su bardağı toz şeker
- 3 – 4 damla limon suyu
Hamuru için;
- 150 gram tereyağ ya da margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi
- 4 – 4,5 su bardağı un
Hurmacık Tatlısı Tarifi
İlk önce tatlımızın şerbetini hazırlayarak başlıyoruz. Tencereye su ve şekeri alıp kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra limon suyunu da ilave edip 5 dakika daha kaynatmaya devam ediyoruz ve ardından ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
Hamur yoğurma kabımıza un hariç tüm malzemelerimizi alıp karıştırıyoruz. En son unu ilave ederek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz.
Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elimizde oval şekil veriyoruz ve yağladığımız fırın tepsisine diziyoruz. Üzerlerine de çatalla çizikler atıyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişmeye bırakıyoruz. Pişen tatlımızı fırında çıkardıktan sonra soğuyan şerbeti üzerine gezdirerek döküyoruz.
Şerbetini çekmesi için en az 2 – 3 saat kadar dinlendiriyoruz ve üzerini dilediğimiz gibi süsleyerek servis yapıyoruz.
Hurmacık tatlısı tarifi servise hazırdır. Bu enfes lezzeti bizimle paylaşan instagram.com/muhallebinindibi’ne teşekkür ederiz.
