Çay saatlerimizin vazgeçilmezi kurabiye tarifleri arasında bizim evde en çok tercih edilenlerden birisi de iki renkli kurabiye tarifidir. Hem tadı hem de görüntüsü çok hoş olan bu tarifimiz için gerekli malzemelerimizi inceleyelim ve yapımına geçelim.
Malzemeler:
- Oda sıcaklığında 250 gram margarin veya tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı kakao
- 4 su bardağı un
İki Renkli Kurabiye Tarifi
Kurabiye hamuru için genişçe bir kaba yağları, yumurta sarılarını, pudra şekerini, limon suyunu ve kabartma tozunu ekleyip güzelce karıştıralım. Daha sonra yaklaşık 4 su bardağı unu kontrollü bir şekilde ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayalım.
Un miktarını kıvama göre ayarlayabilirsiniz. Hamur tam kıvam almadan 2’ye ayırıyoruz. Bir kısmına ekstradan 2 yemek kaşığı kakao ilave edip yoğuruyoruz. İki hamurumuzda kıvam olarak aynı kıvamda olmalıdır.
Beyaz hamurumuzu unlu tezgahta servis tabağı büyüklüğünde açalım. Kakaolu hamuru da aynı şekilde açalım ve beyaz hamurun üzerine koyalım. İki hamuru birlikte rulo şeklinde satalım ve 2 parmak aralıklı şekilde keselim.
Her parçayı da avucumuzda yuvarlayalım ve yağlı kağıt serili tepsimize aralıklı bir şekilde dizelim. Fırınımızı 180 derecede ısıttıktan sonra ara ara kontrol ederek yaklaşık 20 dakika kadar pişmeye bırakalım.
İki renkli kurabiye tarifi servise hazırdır. Bu güzel kurabiye tarifi için instagram.com/suheyla_mutfakta ‘ya teşekkür ederiz.
