İnce hamurlu yağlı bazlama tarifi özellikle sabah kahvaltıları için harika bir tariftir. Bu tarifte verdiğimiz malzemeler ile incecik, arası tereyağlı sıcacık bazlamalar hazırlayabilirsiniz.
Mayalı hamur ile yapılan bu tarifi, hem misafirlerinizle için hem de aileniz ile çay saatlerinde tüketebilirsiniz.
Bazlama Tarifi için Malzemeler
- 1 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 5 su bardağı un
Aralarına sürmek için;
- 1 tatlı kaşığı dolusu tereyağı
Bazlama Yapılışı
Bazlama hamuru için un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabı içine alın. Malzemeleri güzelce karıştırın. Özellikle mayanın erimesini sağlayın. Ardından elenmiş unu azar azar ilave edin.
Ele hafif yapışan bir hamur elde edince tezgah üzerine alıp 3 dakika daha yoğurun. Sonrasında yeniden kap içine alıp üzerini streç film ile kapatın.
Sıcak ortamda yarım saat kadar dinlendirin. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp yuvarlayın.
Çok ince ya da çok kalın olmayacak şekilde hamurları açın. Yağ sürmeden yapışmaz bir tavada hamurları pişirin. Sıcaklığı ile aralarına tereyağı sürerek servis için hazır hale getirin.
Bu enfes bazlama tarifi için instagram.com/seval_mutfakta’ya teşekkür ederiz.
