Yapılışı çok ama çok kolay, lezzeti ise enfes bir sütlü tatlı tarifi ile karşınızdayız. Bu tatlıyı 10 dakikada kolayca hazırlayabilir ve hafif bir tatlı elde edebilirsiniz.
Özellikle sütlü tatlı severler için gerçekten harika bir tarif. Ekstra şeker vs. eklemediğimiz için de bundan daha sağlıklı bir tatlı tarifi yoktur.
Şimdi incir uyutması tatlısı yapılışı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
İncir Uyutması Tatlısı Malzemeleri
- 2,5 su bardağı süt
- 7 – 8 adet kuru incir
Üzerini süslemek için;
- Hindistan cevizi
- Fındık parçaları
İncir Uyutması Tatlısı Tarifi
İlk olarak incirleri sıcak su içerisine koyup 1 saat kadar bekletiyoruz. Yumuşayan incirleri minik küpler şeklinde doğrayıp bir kaba alıyoruz.
2,5 su bardağı sütü bir tencereye alıp ısıtıyoruz. Yoğurt mayalama sıcaklığından 1 tık sıcak olunca altını kapatıyoruz.
Sıcak sütten kepçe ile incirlerin üzerine alıp tahta kaşık yardımıyla iyice eziyoruz ya da blender yardımıyla biraz parçalı kalacak şekilde çekip tencereye aktarıyoruz.
1 tur karıştırıp kaselere paylaştırıyoruz ve üzerlerini çay tabağı, streç ya da temiz bir bezle kapatıp oda sıcaklığında ya da ılık kaloriferin üzerinde 2 saat kadar bekletiyoruz, yani uyutuyoruz.
Daha sonra üzerlerini açıp buzdolabına kaldırarak 2 – 3 saat kadar dinlendirdikten sonra servis yapabiliriz. Üzerini süslemek için de Hindistan cevizi, fındık parçaları vs. kullanabilirsiniz.
İncir uyutması tatlısı servise hazırdır. Bu güzel tarif için instagram.com/neslinin_mutfagi_’na teşekkür ederiz.
