Hafif tatlı severler için enfes bir lezzet irmik helvası yapılışını detaylı olarak hazırladık. Sütlü olarak hazırladığımız irmik helvası tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
İrmik Helvası Malzemeleri
- 250 gram irmik
- 150 gram tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı un
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı su
Üzeri için;
- Yer fıstığı
İrmik Helvası Nasıl Yapılır?
İlk olarak tenceremize toz şekeri, sütü ve suyu alıp karıştırarak ısıtıyoruz. Kaynamaya yaklaşınca ocaktan indiriyoruz.
Tencereye tereyağı ve sıvı yağı alıp, yağ eriyince irmiği de ilave edip biraz kavuruyoruz. Daha sonra unu da ekleyip rengi dönünceye kadar kavuruyoruz.
Ardından hazırladığımız şekerli sütlü suyumuzu da içerisine ekleyip kaynatıyoruz. Kısık ateşte suyunu çekince ocaktan alıyoruz ve 10 dakika kadar ağzını kapatıp demlenmesini bekliyoruz.
İrmik helvası tarifi hazırdır. Demlenen helvaları servis tabaklarına alıp üzerlerini de kavrulmuş fıstıkla süsleyerek servis yapabiliriz.
Bu enfes lezzet için instagram.com/serapsultanmutfagi’na teşekkür ederiz.
