Tek lokmalık irmikli kesme tatlısı tarifi, daha önce hiç denememiş olsanız bile başarılı olabileceğiniz şerbetli tatlılar arasında yer alıyor.
Şerbetli tatlılara çok yakışan irmiğin ana malzemeler içinde yer aldığı bu tarifi bayram tatlısı olarak da özel davet tatlısı olarak da hazırlayabilirsiniz.
İrmikli Kesme Tatlısı Tarifi için Malzemeler
Hamuru için;
- 100 gram tereyağı
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı
- Hindistan cevizi
- Yarım su bardağı irmik
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2,5 su bardağı undan sadece 1 tatlı kaşığı eksik un
Bulamak için;
- Yarım su bardağı irmik
Şerbeti için;
- 2,5 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- 1 dilim limon
İrmikli Kesme Tatlısı Yapılışı
İrmikli kesme tatlısı için ilk olarak şerbeti hazırlayın. Şerbet için gerekli malzemeleri derin ve geniş bir tencere içine alın.
Ara ara karıştırarak şerbeti kaynatın. Yaklaşık 10 dakika kadar kaynadıktan sonra ocak üzerinden alıp ılıması için bekletin.
Bu sırada hamur için un ve irmik hariç malzemeleri kase içine alın. Üzerine yarım su bardağı irmiği ekleyin ve karıştırın. Unu eleyerek ve kontrollü şekilde ekleyin.
Orta sertlikte bir hamur elde ettikten sonra hamuru 6 eşit parçaya bölün. Rulo şeklinde elinizde uzatın. Tezgah üzerine yarım su bardağı irmik döküp ruloyu irmiğe bulayın.
Eşit aralıklar ile bıçak yardımı ile tatlıları kesin. Yağladığınız fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Tatlı da şerbet de ılıkken üzerine dökün ve çekmesini bekledikten sonra servisini yapın.
