Bugün sizlere şerbetli tatlı severlerin mutlaka denemesi gereken, yapımı kolay lezzeti muhteşem irmikli kesme tatlısı nasıl yapılır detaylı olarak hazırladık.
Şimdi irmikli kesme tatlısı yapılışı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
İrmikli Kesme Tatlısı Malzemeleri
- 125 gram tereyağı veya margarin (tercihen tereyağı)
- 1 adet yumurta
- Yarım çay bardağı sıvı yağ (90 gram)
- 2 yemek kaşığı irmik (20 gram)
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri (16 gram)
- 1 paket vanilya (5 gram)
- 1 çay kaşığı karbonat (3 gram)
- 2 su bardağı + yarım yemek kaşığı un (308 gram)
Bulamak için;
- İrmik
Şerbet için;
- 2,5 su bardağı toz şeker (425 gram)
- 2,5 su bardağı su (500 gram)
İrmikli Kesme Tatlısı Nasıl Yapılır?
Unu kontrollü bir şekilde eklemek şartıyla tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp yoğuralım.
Ele yapışmayan yumuşak hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartalım ve elimizle yuvarlayarak parmak kalınlığında silindir şekli verelim.
Elde ettiğimiz silindirleri irmiğe bulayıp tekrar yuvarlayarak irmiğin üzerine iyice yapışmasını sağlayalım.
2 parmak kalınlığında olacak şekilde dilimleyelim ve yağlanmış tepsiye dizelim.
Isıtılmış 170 derecelik fırının orta gözünün bir alt rafında 30 – 35 dk üzeri kızarana kadar pişirelim.
Şerbeti için şeker ve suyu tencereye alıp kaynatalım. Kaynamaya başlayınca orta ateşte 7 – 8 dk boyunca kaynatalım.
Fırından çıkan sıcak tatlıların üzerine sıcak şerbeti dökelim. Şerbetini çekmesi için yaklaşık 2 saat bekletelim.
İrmikli kesme tatlısı servise hazırdır. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Bu nefis şerbetli tatlı tarifi ve çok daha fazlası için Elifin Mutfağı Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
