Islak Kek tarifimiz çay keyiflerinizin vazgeçilmezi olacak bir kek tarifidir. Islak kek tarifimiz 8-10 kişilik olup, tahmini hazırlama süresi 50 dakikadır. Islak Kek için gerekli malzemelerimizi hazırlayalım.
Malzemeler:
- 2 su bardağı toz şeker
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 çorba kaşığı kakao
Hazırlanışı:
- Yumurta ve şekeri karıştırma kabına alınız.
- Mikserle iyi köpürene kadar çırpınız.
- Üzerine sütü , sıvıyağı ve kakao ilave ediniz.
- Tahta kaşık kullanarak yavaş yavaş karıştırınız.
- Oluşan karışımdan bir su bardağı kadar kenara ayırınız.
- Geri kalan karışım içerisine unu, kabartma tozunu, vanilyayı ilave ediniz.
- Unun topaklanmasını önleyerek yavaş yavaş iyice karıştırınız.
- Kek kalıbını margarin ile yağlayınız.
- Üzerine bir miktar un serpiniz.
- Hazırladığımız kek harcını kalıba dökünüz.
- Daha önceden ısıtılmış fırında keki pişiriniz.
- Fırından çıkar çıkmaz daha önceden kenara ayırdığımız sıvı haldeki kek karışımını üzerine dökünüz.
- Bu işlemi yapmadan önce bir kürdan yardımı ile kek üzerinde delikler açarak bu şerbeti daha iyi çekmesini sağlayabilirsiniz.
- 5 dakika kadar kekin şerbeti iyice çekmesi için bekliyoruz.
- Islak keki servis tabağına ters çeviriniz.
- Üzerini hindistan cevizi ile süsleyiniz.
Afiyet Olsun…
