Islak Kurabiye tarifi 10-12 kişilik olup, tahmini hazırlanış süresi 40 dakikadır. Şerbetli ıslak kurabiye tatlısı severek yiyeceğiniz bir tatlı tarifidir. Islak Kurabiye için gerekli malzemelerimizi hazırlayalım.
Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 1 paket kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım paket margarin
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3 su bardağı un
Şerbeti için;
- 3 çay bardağı şeker
- 3 çay bardağı su
Hazırlanışı:
- Öncelikle kurabiyemizin şerbetini hazırlayalım.
- Şeker ve suyu bir tencere içerisine alıp kaynatarak yoğun kıvama gelene dek pişirelim.
- Şerbetimiz kaynadıktan sonra altını kapatıp soğuması için buzdolabında iyice bekletelim.
- Kurabiye hamuru için karışım kabında margarini, kakaoyu, kabartma tozunu, vanilyayı, şekeri, sıvı yağı , yumurtayı ve yeteri kadar unu koyarak hamur elde edelim.
- Elde edilen hamurdan küçük küçük parçalar kopartarak yuvarlayıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye aralıklı bir biçimde dizelim.
- Tepsimize dizdiğimiz kurabiyelerimizi fırında pişirelim.
- Daha sonra kurabiyeler piştikten sonra hemen soğuk şerbete batırıp çıkartalım.
- Son olarak üstünü hindistan cevizi yada antep fıstığı ile süsleyelim.
- Islak kurabiye servise hazırdır.
Afiyet Olsun…
