Ispanaklı Gözleme için Malzemeler:
Hamuru için;
- 3 su bardağı un
- 3 çay kaşığı tuz
- Yeterli miktarda su
İçi için;
- Yarım kg ıspanak
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı salça
Ispanaklı Gözleme Tarifi:
- Hamurunu klasik bir hamur olarak hazırlıyoruz.
- Unu, tuzu ve suyu yeterli miktarda olacak şekilde ilave edip bir hamur elde ediyoruz.
- İçi için ise ince ince doğramış olduğumuz soğanları tavada salça ve bir miktar zeytinyağı ile kavuruyoruz.
- Ardından ıspanaklarımızın içine ilave edip karıştırıyoruz.(ıspanaklarla ayrıca pişirmiyoruz)
- Ardından hamurları küçük küçük bezeler yapıp uygun boyuta ince bir hamur olacak şeklinde açıyoruz.
- İçine çok az zeytinyağı sürüp bol malzeme ekleyerek hafif bir şekilde teflon tavamızı yağlayıp pişiriyoruz.
- Ispanaklı gözleme servise hazırdır.
Afiyet Olsun…
