Ispanaklı kaşarlı çi börek tarifi, geleneksel lezzetlere modern bir dokunuş katmak isteyenler için harika bir seçenek!
İncecik açılmış hamurun içine yerleştirilen taze ıspanak ve eriyen kaşarın mükemmel uyumu, bu böreği vazgeçilmez kılıyor.
Hem besleyici hem de lezzetli olan bu tarif, özellikle kahvaltı sofralarınızda ya da çay saatlerinde misafirlerinizi şaşırtmak için ideal.
Adım adım açıklamalarla evde kolayca hazırlayabileceğiniz ıspanaklı kaşarlı çi börek, sofralarınıza farklı bir lezzet katacak.
Ispanaklı Kaşarlı Çi Börek Malzemeleri
- 5 su bardağı un (500 gr)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 70 gr eritilmiş tereyağı
- 3 su bardağı ılık su (600 ml)
İç harcı için;
- Ispanak
- Tuz
- Kaşar peyniri veya mozzarella
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
Ispanaklı Kaşarlı Çi Börek Tarifi
Yoğurma kabına eleyerek unu alalım. Üzerine tuz ve eritilmiş tereyağını da ekleyip karıştıralım.
Azar azar su ilave ederek hamuru yoğuralım. Orta sertlikte bir hamur elde edeceğiz.
Üzerini bir poşetle kapatıp 20 dk dinlendirelim. Bu arada iç harcını hazırlayalım.
Ispanakları küçük küçük doğrayıp bir kase içerisinde tuzla karıştıralım.
Dinlenen hamuru 2 eşit parçaya ayıralım. Masaya bolca un serpiştirip un yardımıyla ince bir hamur açalım.
Açtığımız hamurdan kase yardımıyla yuvarlaklar çıkaralım. Orta kısımlarına ıspanak yerleştirip biraz da kaşar rendesi serpiştirelim.
Ortadan ikiye katlayıp uç kısımlarına bastırarak kapatalım. Rulet yardımıyla da fazlalıkları kesip daha düzgün bir şekil elde edelim.
Uygun bir tavaya bolca sıvı yağ alıp iyice kızdıralım. Börekleri kızgın yağda arkalı önlü kızartalım.
Çok hızlı kızaracaklardır. Başından ayrılmayalım, 1 – 2 dk içerisinde kızaracaklardır.
Ispanaklı kaşarlı çi börek tarifi için Asena’nın Mutfağı Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
