Hazır yufka ile hem pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz hem de deneyen herkesin beğenisini kazanacak gül böreği tarifi ile karşınızdayız.
Ispanaklı peynirli iç harcı ile böreğimizi hazırlayıp, çay saatlerinizde ikram edebilirsiniz.
Şimdi ıspanaklı peynirli gül böreği yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Ispanaklı Peynirli Gül Böreği Malzemeleri
- 3 adet yufka
- 2 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet yumurta
İç harcı için;
- Yarım kilo ıspanak
- 1 adet orta boy soğan
- 1 küçük kase ezilmiş peynir (beyaz peynir ya da tulum peyniri olabilir)
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber, pul biber
Üzeri için;
- Çörek otu
Ispanaklı Peynirli Mini Gül Böreği Tarifi
İç malzemeyi hazırlamak için derin bir kaba yıkanmış ayıklanıp doğranmış ıspanakları koyun.
Üzerine ince doğranmış soğanı, tuzu, karabiberi, peyniri, zeytinyağını ve pul biberini de koyup güzelce karıştırın.
Büyük bir kaseye yumurtayı kırıp çatalla çırpın. Süt, yoğurt ve zeytinyağını koyup karıştırın.
Yufkayı temiz bir tezgahın üzerine serin. Hazırladığınız karışımdan 4 – 5 çorba kaşığı alıp yufkanın üzerine sürün.
İç malzemeyi göz kararı üç parçaya ayırın. İç malzemenin üçte birini yufkanın üzerine eşit bir şekilde serpin. Yufkayı 12 eşit parçaya bölün.
Her bir parçayı geniş taraftan başlayarak rulo şeklinde sarın. Ruloyu bir ucundan başlayarak spiral şeklinde sarın.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Kalan sıvı harçtan böreklerin üzerine fırçayla sürün ya da kaşıkla azar azar dökün.
En son üzerlerine çörek otu serpiştirip börekleri 180 derece ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Dilerseniz bu börekleri hazırlayıp pişirmeden dondurucuya da koyabilirsiniz.
Bu enfes börek tarifi ve çok daha fazlası için instagram.com/sibelin.yemekleri hesabını takip etmeyi unutmayalım.
