Ispanaklı Yaş Pasta

Ispanaklı Yaş Pasta nasıl yapılır? Bugün sizlerle paylaşacağım pasta tarifimiz görüntüsü ile sizleri büyüleyecek, eşinize, dostunuza, çocuklarınıza doğum günlerinde hazırlayabileceğiniz bir doğum günü pastası tarifi niteliğindedir. Yaş pasta hazırlamak isteyenlerin kesinlikle bu tarifimizi denemesini tavisye ediyorum. Ispanaklı Pasta için gerekli malzemelerimizi hazırlayalım ve pastamızın yapılışına başlayalım.

Malzemeler:

Keki için;

• 250 gram ıspanak
• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Muhallebi için;

• 4 su bardağı süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 çay bardağı un
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• 1 poşet krem şanti
• 1 su bardağı süt

Keki ıslatmak için;

• 2 çay bardağı süt

Hazırlanışı:

1. İlk olarak ıspanaklarımızı çok iyi bir şekilde temizleyip yıkayalım ve 1,5 su bardağı suyun içerisinde haşlayalım.
2. Haşlanan ıspanaklarımızın suyunu süzdürdükten sonra blenderdan geçirip krema kıvamını almasını sağlayalım.
3. Pastamızın keki için yumurtalarımızı ve toz şekeri iyice çırpalım.
4. Sıvı yağımızı, tereyağı ve blenderdan geçirdiğimiz ıspanağımızı da ilave edip çırpma işlemimize devam edelim.
5. Kabımızın içerisine biraz un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyamızı da ekleyerek kek hamuru kıvamında bir hamur elde edelim.
6. Küçük kek kalıbımızı veya tepsimizi yağladıktan sonra kek hamurumuzu dökelim ve önceden ısıtılmış 170 dereceki fırınımızda pişmeye bırakalım.
7. Kekimiz pişerken biz de bu arada pastamızın muhallebisini hazırlayalım.
8. Tenceremize toz şekerimizi ve unumuzu alıp iyice karıştıralım.
9. 3 su bardağı sütü ve 1 adet yumurtamızın sarısını da ekleyip karıştıralım.
10. Tenceremizi ocağa alalım ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvamı alıncaya kadar pişirelim.
11. Muhallebimizi ocaktan indirmemize yakın vanilyamızı ekleyelim.
12. Muhallebimizi ocaktan indirelim ve kaymak tutmaması için ara ara karıştırarak soğumasını sağlayalım.
13. Muhallebimiz soğurken 1 su bardağı süt ile krem şantimizi iyice çırpalım.
14. Kekimiz pişince kalıptan çıkartalım ve kenarlarını incecik keselim.
15. Kestiğimiz kek parçalarını toz gibi oluncaya kadar blenderdan geçirelim.
16. Toz haline getirdiğimiz kek parçalarını pastamızın üzerine serpiştirmek üzere bir kenara ayıralım.
17. Kekimizi yanlamasına bir bıçak yardımıyla ortasından ikiye keselim.
18. Kekimizin ilk parçasını 1 çay bardağı süt ile ıslatalım ve hazırladığımız muhallemizin yarısını ıslattığımız kekimizin üzerine döküp yayalım.
19. Üzerine de krem şantimizden bir miktar yayalım ve ikinci katımızı üzerine koyalım.
20. Üste koyduğumuz kekimizi de 1 çay bardağı süt ile ıslatıp üzerine tekrar muhallebimizden koyup yayalım ve kalan krem şantimizle de pastamızın her yerine düzgünce yayıp kapatalım.
21. Üzerine de blenderdan geçirdiğimiz kekimizi serpiştirelim.
22. Yaptığımız bu işlem ile pastamızın görüntüsüne şıklık katacağız.
23. Ispanaklı Pasta servise hazırdır.

Afiyet Olsun..

NOT: Pastamızın ara katına muz dilimleri koyarak kekimizin lezzetine lezzet katabilirsiniz.