Bugün sizlere çok sevilen ve çok beğenilen içli köfte tarifi hazırladık. Bu içli köfteleri ister kızartarak isterseniz de haşlayarak yapabilirsiniz.
İçli köfte hamuru nasıl olmalıdır, içli köfte iç harcı nasıl hazırlanır tüm püf noktalarıyla birlikte aşağıdaki videoda izleyebilirsiniz.
Şimdi içli köfte tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapımına geçelim.
İçli Köfte Malzemeleri Nelerdir?
İçli köfte hamuru için;
- 3 su bardağı içli köftelik bulgur
- 1 su bardağı irmik
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay bardağı un
Not: Esmer bulgurdan yapacaksanız 1 bardak irmik ve 1 bardak sıcak suyu arttırın.
İçli köfte iç harcı için;
- 500 gr kıyma
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 3 – 4 adet soğan (damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
- 1 yemek kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz (damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yeteri kadar ceviz (isteğe bağlı)
- Maydanoz (isteğe bağlı)
Videolu İçli Köfte Tarifi
Bu nefis içli köfte tarifi ve çok daha fazlası için Bahar Mutfaktaysa Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
