İstiridye şeklinde çok ama çok şirin bu kurabiye tariflerini misafirlerinize çayın yanında ikram edebilirsiniz. İstiridye kurabiye tarifi için gerekli malzemelere göz atalım ve yapılışına geçelim.
Malzemeler:
- 125 gr tereyağı ya da margarin (oda sıcaklıgında)
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı fındık ya da ceviz (iyice çekilmiş)
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un
Arasına sürmek için;
- 1 paket çikolata ya da fındık kreması
Süslemek için;
- İnci şeklinde çikolata
İstiridye Kurabiye Nasıl Yapılır?
Yukarıdaki verilen malzemeleri yoğurma kabımıza alıp (un miktarını kendimiz ayarlayacağız) kulak memesi kıvamında bir kurabiye hamuru yoğuruyoruz. Buzdolabı poşeti ile hamurumuzun üzerini kapatıp yaklaşık 1 saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz.
Buzdolabından çıkardığımız hamurdan kalıp yardımıyla (limon sıkacağı ile şekil verebilirsiniz.) istiridye şeklinde kurabiyeler hazırlayıp yağlı kağıt serili tepsimize diziyoruz. Hamurun fırında yayılmaması için yarım saat kadar tekrar buzdolabına kaldırıyoruz.
Fırınımızı 180 dereceye ayarlayıp ısındıktan sonra kurabiyelerimizi pişirmek üzere fırınımıza sürüyoruz. Yaklaşık 10 – 15 dakika arasında pişecektir, çok fazla kızartmamaya dikkat edelim.
İstiridye şeklinde kurabiyelerimizi fırından çıktıktan sonra soğuması için bir kenarda bekletiyoruz. Bu arada çikolatamızı benmari usulü eritiyoruz. Fındık ezmezi de kullanabilirsiniz.
Soğuyan kurabiyelerin üzerine erittiğimiz çikolatadan sürüp diğer kurabiyeyi üzerine kapatıyoruz. Etrafını da inci şeklindeki çikolatalar ile süsleyerek hazır hale getiriyoruz.
Bu güzel tarif için instagram.com/filizintarifleri ‘ne teşekkür ederiz.
Elinize ve emeğinize sağlık. Çok güzel olmuşlar. Ancak kullanmış olduğunuz kalıbın ne olduğunu anlayamadım. Limonluğun arkasını kullanabilirsiniz demişsiniz ancak evdeki limonlukların bu kalıp ile hiç alakası yok.