Izgara Somon

Izgara Somon tarifi 4 kişilik olup, tahmini hazırlama süresi 30 dakikadır. Izgara Somon, balık çeşitlerinin en lezzetlilerinden biri olan somon balığıyla yapılan bir ızgara tarifidir. Izgara Somon için gerekli malzemeleri hazırlayalım.

Malzemeler:

• 2 dilim somon
• 2 tatlı kaşığı safran
• 1 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı haşlanmış bezelye
• 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:

1. Öncelikle pirincimizi ılık tuzlu suda bekletelim.
2. Soğanı yarım ay şeklinde doğrayıp, margarinle birlikte pembeleşinceye kadar kavuralım.
3. Pirinci ilave edip, tahta kaşıkla karıştırarak kavuralım.
4. Pirinçler berraklaşınca üzerine bezelye ve safranı ekleyip, karıştıralım.
5. Sonra 4 bardak sıcak suyu ekleyelim.
6. Tuz atıp, kısık ateşte pilavı pişirelim.
7. Daha sonra bir kasede 2 adet limonun suyu, tuz ve zeytinyağını çırpalım.
8. Somonları bu sosun içinde 15 dakika kadar bekletelim.
9. Izgarada iki taraflı çevirerek nar gibi kızartalım.
10. Izgara somon hazırdır. Pilavla birlikte servis yapabiliriz.

Afiyet Olsun…