Bugün sizlere içi sulu sulu, ızgara tadında enfes bir tavuk göğsü tarifi hazırladık.
Özel sosu ile lezzetini katlayacağımız, yemelere doyamayacağınız ızgara tadında tavuk göğsü yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Izgara Tadında Tavuk Göğsü Malzemeleri
- 1 adet tavuk göğsü
- 1,5 yemek kaşığı yoğurt
- Çeyrek su bardağı su
- Çeyrek su bardağı zeytinyağ
- 20 – 25 damla limon suyu
- Yarım tatlı kaşığından biraz az toz şeker
- Tuz, pul biber, kırmızı toz biber, zerdeçal, köri, kekik
Izgara Tadında Kuru Olmayan Tavuk Göğsü Nasıl Yapılır?
İlk önce tavuk göğsünü videodaki gibi ince olacak şekilde kesip üzerine çizikler atıyoruz.
Sosu için yoğurdu ve suyu kaseye alıp iyice çırpıyoruz. İçerisine limon suyunu, tuzu ve damak lezzetine göre baharatlarını, zeytinyağını ve toz şekeri de ekleyip karıştırıyoruz.
Tavukları bu sosun içerisine alıp iyice buladıktan sonra üzerini kapatıp 1 gece buzdolabında bekletiyoruz. Vaktiniz yoksa 3 – 4 saat dinlendirebilirsiniz.
Döküm tavamızı önceden 15 dakika kadar ısıtıyoruz ve tavuklarımızı arkalı önlü olacak sıklıkla çevire çevire pişiriyoruz. Yüksek ateşte pişiriyoruz.
Izgara tadında tavuk göğsü servise hazırdır. Bu enfes yemek tarifi ve çok daha fazlası için Çiçekli Mutfağım Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.
