Her yemeğin yanında servis edebileceğiniz iştah kabartacak bir turşu tarifi ile karşınızdayız: Jalapeno biber turşusu.
Eğer siz de acı seviyorsanız bu turşuyu mutlaka deneyip tüketmelisiniz. Şimdi Jalapeno turşusu yapımı için gerekli malzemelere göz atalım ve tarife geçelim.
Jalapeno Biber Turşusu Malzeme Listesi
- 1,5 kg Jalapeno biber
- 1 baş sarımsak
- 4 çay bardağı üzüm sirkesi (her kavanoza 1’er çay bardağı )
- 4 çay kaşığı limon tozu (Her kavanoza 1’er çay kaşığı )
- 4 çay kaşığı şeker (Her kavanoza 1’er çay kaşığı )
- 4 yemek kaşığı kaya tuzu (Her kavanoza 1’er yemek kaşığı)
- Yeterince su
Jalapeno Biber Turşusu Tarifi
İlk önce Jalapeno biberleri yıkayıp tohumlarını çıkarmadan ne çok ince ne de çok kalın olacak şekilde halka halka doğruyoruz.
Şimdi kavanozların dibine doğradığımız sarımsaklardan bir miktar paylaştırıyoruz. Doğradığımız biberlerden de kavanoza biraz koyup arasına tekrar sarımsak yerleştiriyoruz.
Üzerine tekrar biberleri iyice bastırarak yerleştiriyoruz. Tüm kavanozlara aynı işlemi uyguladıktan sonra üzerlerine 1’er çay kaşığı limon tuzu, 1’er çay kaşığı toz şeker, 1’er yemek kaşığı kaya tuzu ve 1’er çay bardağı sirke ekliyoruz.
Son olarakta biberlerin üzerini geçecek şekilde kaynar suyu kavanozlara dolduruyoruz. Bir bıçak yardımı ile videodaki şekilde kavanozun havasını alıyoruz.
Şimdi kavanoz kapaklarını sıkıca kapatıp ters çeviriyoruz. Serin ve kuru yerde 10 gün beklettikten sonra tüketebilirsiniz.
Videolu Jalapeno Biber Turşusu Tarifi
Jalapeno biber turşusu hazırdır. Bu enfes videolu turşu tarifi ve çok daha fazlası için Sinemce Lezzetler Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
