Kabak Böreği Tarifi Malzemeleri:
- 3 adet küçük boy kabak
- 2 adet yumurta
- 6 yemek kaşığı lor peyniri
- 1 büyük dilim kepekli ekmek
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı zeytin yağı
- 2 yemek kaşığı labne peyniri
- Dereotu, kekik, pulbiber, karabiber, tuz
Üzeri için;
- 100 gram kaşar peyniri rendesi
Kabak Böreği Tarifi:
Kabak böreği yapımı için öncelikle kabaklarımızı rendemizin kalın tarafında rendeleyelim. Kalın tarafında rendelememizin amacı kabakların sulanmamasıdır. Eğer ki kabaklar sulanırsa sıkarak suyundan arındıracağız.
1 büyük dilim kepekli ekmeğimizi ufalayalım ya da robottan çekelim.
Diğer malzemelerle beraber ekmeği de kabak rendelerimize ekleyip güzelce yoğuralım.
Fırına süreceğimiz kabımızı yağlayalım ve hazırladığımız kabaklı karışımı güzelce yayalım.
200 derecede ısıttığımız fırınımıza böreğimizi yerleştirelim ve kızarınca fırından çıkartıp üzerine kaşar rendesi serpiştirelim.
Tekrar fırına sürelim ve 5 dakika sonra fırınımızdan çıkartalım.
Kabak böreği servise hazırdır. Sıcak sıcak dilimleyerek servis yapalım.
Afiyet Olsun..
