Yemeklerden sonra ya da çayınızın yanına hazırlayabileceğiniz enfes bir tatlı olan kabak tatlısı, oldukça pratik ve leziz bir tatlıdır.
Şimdi kabak tatlısı yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Kabak Tatlısı Malzemeleri
- 1 adet orta boy kabak
- 2 su bardağı toz şeker
Üzeri için;
- Tahin
- Ceviz
Kabak Tatlısı Nasıl Yapılır?
Kabak tam olarak kaç kiloydu tartmadım ama 3,5 kilogramlık tencereyi tam doldurdu. İlk olarak kabağı ayıklayıp soyalım. Daha sonra dilediğimiz boyutlarda doğrayalım ve tencereye alalım.
Üzerine de 2 su bardağı toz şekeri gezdirerek dökelim. 4 – 5 saat kadar bu şekilde bekletelim, kabaklar sulanacaktır.
Hiç su eklemeyeceğiz, kendi bıraktığı su yeterli olacaktır. Ocağa alalım ve kısık ateşte kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Yumuşayan kabaklarımızı yayvan bir tepsiye alalım ve soğumaya bırakalım. Kabak tatlısı tarifi servise hazırdır.
Soğuyan kabak tatlımızı servis tabaklarına alalım ve üzerine tahin gezdirelim. Son olarakta cevizle süsleyerek servis yapalım. Bu nefis tatlı tarifi için instagram.com/sibelin_mutfagi_68’e teşekkür ederiz.
