Kabak Tatlısı nasıl yapılır? Üzeri bol cevizli bir kabak tatlısına kimse hayır diyemez sanırım.
Tatlımızın yapılışı için gereken malzemelerimizi hazırlayalım ve bu enfes tarifi yapmaya başlayalım.
Kabak Tatlısı Tarifi
Malzemeler:
- 1 kilogram kabak
- 1 su bardağı toz şeker
- 4 yemek kaşığı su
Üzeri için;
- Kırılmış ceviz veya Şam fıstığı
Kabak Tatlısı Yapılışı:
- Öncelikle kabağımızı kesip çekirdeklerini temizleyelim.
- Çekirdeklerini temizlediğimiz kabağı yıkayalım ve güzelce dilimleyelim.
- Büyük ve geniş bir tencereye dilimlediğimiz kabakları aralarına şeker serpiştire serpiştire kat kat olacak şekilde dizelim.
- Üzerine de 4 yemek kaşığı suyumuzu ilave edelim.
- Ocağımızı orta ayarda açalım ve kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirelim.
- Kabağın şerbetinin koyu bir kıvama gelmesi için biraz da kapağı açık bir şekilde pişirelim.
- Kabak tatlısı hazırdır. Soğuduktan sonra servis tabaklarına alalım ve üzerlerine bolca kırılmış ceviz veya Şam fıstığı serpiştirelim.
- İsterseniz aynı şekilde fırında da pişirebilirsiniz.
Afiyet Olsun..
