Oldukça pratik bir tarif ile karşınızdayız: Kabak Tempura Tarifi. Kaplamalı kabak kızartma olarakta adlandırabileceğimiz bu tarifi yiyen herkes çok beğeniyor. Sizlerin de yorumunu bekliyorum.
Kabak Tempura Malzemeleri
- 2 adet iri kabak
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı mısır unu
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Tuz
- Karabiber
- 120 ml maden suyu
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
Servis için;
- Sarımsaklı yoğurt
Kabak Tempura Tarifi
Tempura için kuru malzemelerimin hepsini güzelce harmanlıyoruz. Yumurtayı da çırparak ilave edelim. Azar azar da maden suyu ilave ederek kıvam verelim. Fazla sıvı eklemeyin ki cıvık olmasın. Kabağı kaplayacak kalınlıkta olsun.
Kabakları ince verev şeklinde dilimleyelim ve hazırladığımız sosa kabaklarımızı batıralım. Hazırladığımız karışım kabakların üzerinden akmadan kaplamalı.
Ardında karışıma buladığımız kabaklarımızı kızgın yağda kızartalım. Tempura (bulamaca) ezilmiş sarımsakta ilave edebilirsiniz, güzel olacaktır.
Kabak tempura tarifi işte bu kadar kolay. Bu güzel kızartma tarifi için instagram.com/yuxkitchen’a teşekkür ederiz.
