Bugün sizlere 3 tane kabak ve 1 su bardağı nohut ile yapabileceğiniz, herkesin çok seveceği pratik bir tarif hazırladık.
Şimdi kabaklı nohutlu yemek tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapımına geçelim.
Kabaklı Nohutlu Yemek Malzemeleri
Kabaklı kısmı için;
- 3 – 4 adet kabak
- Çeyrek çay bardağı ayçiçek yağı
- Yarım çay kaşığı zerdeçal
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
- Damak zevkinize göre tuz
Nohutlu kısmı için;
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 2 – 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- Damak zevkinize göre tuz
Yoğurtlu kısmı için;
- 1 kase yoğurt
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 2 diş sarımsak
Üzeri için;
- Dereotu
Kabaklı Nohutlu Yemek Tarifi
Öncelikle kabaklar soyulup küp küp doğranır. Çok küçük olmasın, aksi halde pişerken eriyebilir.
Fırın kabına alınarak üzerine çeyrek çay bardağı sıvı yağ, tuz ve baharatları da eklenip karıştırılır.
Önceden ısıtılmış 250 derece fırında yaklaşık 40 dk kadar pişirilir.
Haşlanmış nohutlar sıvı yağda 2 – 3 dk kavrulur. Tuz ve kırmızı toz biber de eklenip biraz daha kavrulur.
Bir kase içerisinde yoğurt, mayonez ve ezilmiş sarımsak karıştırılır.
Servis tabağına pişirilen kabaklar alınır. Üzerine de bolca yoğurt gezdirilir. Yoğurdun üzerine de nohutlar ilave edilir.
Dereotu ile de süslemesi yapılarak servise hazır hale getirilir.
Bu nefis kabaklı nohutlu yemek tarifi ve çok daha fazlası için Hilalin Mutfagi Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.
