Bugün sizlere hem görüntüsü hem de lezzetiyle herkesin beğenisini kazanacak enfes bir yemek tarifi hazırladık.
Kabaklı yoğurtlu tavuk yapılışı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Kabaklı Yoğurtlu Tavuk Malzemeleri
- 4 adet kabak
- 2 adet kırmızı biber
- Tuz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Sarımsaklı yoğurt
Tavuk sote için;
- 2 parça tavuk göğsü
- 1 adet soğan
- 2 – 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 dolu tatlı kaşığı domates salçası
- Karabiber, toz kırmızı biber, tuz
Kabaklı Yoğurtlu Tavuk Tarifi
Öncelikle kabaklarımızı yıkayıp uzun uzun şekilde görüldüğü gibi doğruyoruz. 2 adet kırmızı biberi de minik minik doğruyoruz.
Tencereye biberleri, kabakları, tuzu ve yarım çay bardağı sıvı yağı alıp tamamen yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Tavuk sote kısmı için tencereye ya da tavaya 2 – 3 yemek kaşığı sıvı yağı alalım. Yemeklik doğradığımız soğanları alıp biraz kavuralım.
İçerisine küp küp doğradığımız tavuk etlerini de ekleyelim. Tavuklar pişmeye yakın 1 tatlı kaşığı dolusu domates salçasını da ekleyip karıştıralım.
Son olarakta tuz ve baharatlarını da ekleyip 1 – 2 dakika daha kavurduktan sonra ocaktan alıyoruz.
Şimdi yumuşayan sebzelerimizin üzerine sarımsaklı yoğurt koyup iyice karıştırıyoruz. Ben 3 – 4 yemek kaşığı dolusu yoğurt ve 2 diş sarımsak rendesi koyup karıştırdım.
Dikdörtgen borcama hazırladığımız yoğurtlu kabakları boşaltıp yayıyoruz.
Üzerine de hazırladığımız tavuk soteyi yayıyoruz. Ben üzerini biraz yeşillikle süsledim.
Videolu Kabaklı Yoğurtlu Tavuk Tarifi
Kabaklı yoğurtlu tavuk tarifi servise hazırdır. Bu enfes tarif ve çok daha fazlası için instagram.com/lezzeti_ask hesabını takip etmeyi unutmayalım.
