Kadayıf sarması tatlısı, hem lezzetli hem de oldukça pratik bir tatlı tarifidir. Handan Hanım’ın mutfağından çıkan bu tarifi mutlaka ama mutlaka denemenizi tavsiye ediyoruz. Aşağıdaki malzemeler ile 2 büyük tepsi tatlı elde edebilirsiniz.
Süt Şerbetli Kadayıf Sarma
Malzemeler:
- 1 paket hazır baklava yufkası
- 500 gr tel kadayıf
- 1 paket margarin
- İri parçalanmış ceviz
Şerbeti için;
- 6 su bardağı süt
- 4 su bardağı toz şeker
Kadayıf Sarması Tarifi:
Öncelikle margarinimizi eritiyoruz. Yarı margarin yari tereyağ kullanarak yaparsanız daha lezzetli olacaktır.
Kadayıfımızı erittiğimiz yağ ile güzelce yağlıyoruz.
4 adet yufkamızın aralarını da yağladıktan sonra üst üste koyuyoruz. Baklava yufkası çok çabuk kuruduğu için hızlı bir şekilde yapmalısınız.
Üzerine yağladığımız kadayıfımızı ince tabaka olacak şekilde seriyoruz. Üstüne de bolca ceviz serpiştiriyoruz. Son olarak çok sık olmayacak şekilde rulo gibi sarıyoruz ve parmak kalınlığında kesip tepsimize alıyoruz.
Fırınımızı 180 derecede ısıttıktan sonra tepsiyi fırına sürüyoruz.
Şerbetimiz için ise süt ile şekeri 2 taşım kadar iyice kaynatıp soğumaya bırakıyoruz. Tatlımızı da fırından çıkarıp soğuttuktan sonra soğuk şerbeti üzerine gezdirerek döküyoruz.
Süt şerbetli kadayıf sarma servise hazırdır.
Afiyet Olsun..
