Kadayıflı Kek nasıl yapılır? Kadayıflı Kek Tarifi lezzetiyle beğeninizi kazanacak bir kek tarifi olup, tarifimiz 8-10 kişiliktir. Kadayıf ve kekin eşsiz uyumu ile harika bir lezzete kavuşan kekimizin tahmini hazırlanış süresi 50 dakikadır. Resimli yemek tarifleri sitemizden sizlere daha önce Pudingli Kek nasıl yapılır anlatmıştım. Kek tarifleri kategorisinden benim en sevdiğim keklerden bir tanesi olan Kadayıflı Kek tarifimiz için gerekli malzemelerimizi hazırlayalım ve kekimizi yapmaya başlayalım.
Malzemeler:
Keki için;
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz veya toz antep fıstığı (ince çekilmiş ceviz)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Şerbeti için;
- 4 su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı su
- Yarım limon
Üzeri için;
- 250 gr kadayıf
- 100 gr tereyağı
Kadayıflı Kek Tarifi:
- Kekimizin yapımına şerbetimizi hazırlayarak başlayalım. Şerbet için tenceremizim içerisine 4 su bardağı toz şekerini ve 4 su bardağı suyumuzu ekleyip kaynatalım.
- Şerbetimiz kaynayınca üzerine yarım limonu sıkıp 5 dakika daha kaynattıktan sonra ocağımızın altını kapatıp şerbetimizi soğumaya bırakalım.
- Şimdi de kekimizi hazırlayalım. Kekimiz için bir kabın içerisine yumurtaları ve toz şekeri mikser yardımıyla köpük köpük olana kadar çırpalım.
- Üzerine dövülmüş cevizimizi, vanilyayı, kabartma tozunu ve unumuzu da ekledikten sonra güzelce karıştıralım.
- Yuvarlak kek kalıbımızı güzelce yağlayalım ve kadayıfımızın yarısını kalıbımızın içerisine yayalım.
- Yaydığımız kadayıfın üzerine de hazırladığımız kek hamurumuzu dökelim.
- Hamurumuzun üzerine de kalan kadayıfımızı güzelce yerleştirelim.
- Tereyağını küçük küpler halinde doğrayalım ve üzerine koyalım.
- Fırınımızı 160 dereceye ayarlayıp ısıtalım ve kadayıflarımız altın sarısı oluncaya kadar pişirelim.
- Kadayıflı kekimizi fırınımızdan çıkartınca hemen üzerine soğuyan şerbetimizi dökelim ve soğumaya bırakalım.
- Kadayıflı Kek servise hazırdır.
Afiyet Olsun..
