Çayın yanına misafirleriniz ve sevdikleriniz için hazırlayabileceğiniz enfes bir şerbetli tatlı tarifi ile karşınızdayız.
Şimdi kadayıflı revani tatlısı yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Kadayıflı Revani Tatlısı Malzemeleri
Şerbeti için;
- 3,5 su bardağı su
- 3 su bardağı şeker
- 2-3 damla limon suyu
Keki için;
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- Yarım portakal kabuğu rendesi
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 1 su bardağı irmik
- 1,5 su bardağı un
Ayrıca;
- 300 gr kavrulmuş kadayıf
- 50 gr tereyağ
Kadayıflı Revani Tatlısı Tarifi
İlk olarak tatlımızın şerbetini hazırlayarak başlıyoruz. Tenceremize su, limon suyu ve toz şekeri alıp kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kadar kaynatıp ocaktan alıyoruz.
Tereyağı eritip kavrulmuş kadayıfla harmanlayarak hazır ediyoruz.
Bir kabın içerisine yumurtalar ve toz şekeri köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Sıvı yağ ve yoğurdu da ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
Vanilya, portakal kabuğu rendesi, karbonat, irmik ve unu da ekleyerek iyice karıştırıyoruz.
Dikdörtgen borcamın tabanını katı yağ ile yağladıktan sonra kadayıfın yarısını serpiştiriyoruz.
Üzerine hazırladığımız kek harcını yavaşça boşaltıp kalan kadayıfı da üzerine eşit bir şekilde seriyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika boyunca pişiriyoruz. Fırından çıkarmadan önce kürdan testi yapmayı ihmal etmeyelim.
Kekimizi fırından çıkardıktan sonra ilk sıcaklığının çıkmasını bekliyoruz ve ardından soğumuş şerbeti üzerine gezdirerek döküyoruz.
2 – 3 saat kadar dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Kadayıflı revani tatlısı tarifi servise hazırdır. Bu enfes şerbetli tatlı tarifi ve çok daha fazlası için instagram.com/muhallebinindibi hesabını takip etmeyi unutmayalım.
