Kadayıflı şerbetli kek tatlısı, Türk mutfağının zengin tatlı çeşitlerinden biridir ve hem görünümü hem de lezzetiyle sofralara renk katar.
İnce tel kadayıflı kek tabanı şerbet ve muhallebi ile buluşarak eşsiz bir lezzet deneyimi sunar. Kadayıfın çıtır dokusu ve kekin yumuşaklığı, her lokmada damaklarda muhteşem bir uyum yaratır.
Kolayca hazırlanabilen bu tarif, özel günlerde ve davet sofralarında misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenektir. Şimdi bu lezzetli tatlıyı evde nasıl yapabileceğinizi öğrenmeye hazır mısınız?
Kullandığım su bardağı ölçüsü: 200 ml
Kullandığım çay bardağı ölçüsü: 125 ml
Kadayıflı Şerbetli Kek Tatlısı Malzemeleri
Şerbeti için;
- 3 su bardağı toz şeker (350 gr)
- 3 su bardağı su
- Yarım limonun suyu
Hamuru için;
- 250 gr tel kadayıf
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker (180 gr)
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı ceviz (200 gr)
- 1 su bardağı un (100 gr)
- 2 paket kabartma tozu (20 gr)
- 1 paket vanilya (5 gr)
Muhallebisi için;
- 1 litre süt
- 5 yemek kaşığı toz şeker (50 gr)
- 4 yemek kaşığı un (80 gr)
- 2 yemek kaşığı nişasta (40 gr)
- 1 paket vanilya (5 gr)
- 1 yemek kaşığı tereyağı (10 gr)
Kadayıflı Şerbetli Kek Tatlısı Tarifi
Tavsiye edilen pişirme sıcaklığı: 170 derece (Alt üst ayar)
Tavsiye edilen pişirme süresi: 35 dakika (kontrollü)
Bu nefis tatlı tarifi için Binnur’un Mutfağı Youtube Kanalı’na teşekkür ederiz.
