Kağıt kebabı nasıl yapılır? Bugün sizlere vereceğimiz bu tarif sevdikleriniz için hazırlayabileceğini ve herkes tarafından sevilecek bir et yemeği tarifidir. Kağıt kebabı yapılışı için gerekli malzemeler nelerdir, nasıl yapılır hep birlikte bakalım.
Kağıt Kebabı Tarifi için Malzemeler
- 1 kilo dana kıyma
- 4 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızıbiber
- 1 çorba kaşığı salça
- 1 adet kuru soğan
- 2-3 diş sarımsak
- Yarım demet maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Kimyon
Üzeri için:
- Çeri domates
- Sivri biber
Kağıt Kebabı Yapılışı
Biberler, soğan, sarımsak ve maydanozun hepsini mutfak robotuna alıp çekin.
Malzemeleri geniş bir kap içine alın.
Yoğurarak içine kıymayı azar azar ekleyin.
Kıymanın hepsi eklendikten sonra baharatlarını da ekleyin ve biraz daha yoğurun.
Hazır olan köfte harcının üzerini kapatıp 1-2 saat buzdolabında dinlendirin.
Sonrasında harcı 10 eşit parçaya bölün ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yuvarlak şekilde bastırarak dizin.
Köftelerin ortasına toplanmaması için bir delik açın ve bir adet çeri domates koyun.
Köftelerin arasına biberleri de dizin ve her birinin üzerine tereyağı ekleyin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirdikten sonra dereceyi 180’e düşürün.
20 dakika da bu şekilde pişirip sıcakken servis yapabilirsiniz.
Kağıt kebabı tarifi için instagram.com/ayselbostanci ‘ya teşekkür ederiz.
