Amaan altı üstü bir kek der geçeriz kimi zaman, aslında öylemidir hiç… Pişerken evi saran kokusu ispatıdır o evin huzurunun, yanına demlenmiş sıcacık çayı yüreği ısıtmaya yetendir. Cuma gününüm enerjisinden olacak sanırım bir yandan yumurtaları kırıp diğer yandan nasıl bir kek yapsam diye düşünürken böyle bir kek çıktı ortaya. Kakaolu pudingli ve krem şantili kek ya da mermer kekte diyebiliriz.
Kakaolu Mermer Kek için Gerekli Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 paket kakaolu toz puding
- 1 paket toz krem şanti
Kakaolu Mermer Kek Tarifi:
- Yumurta ve şeker her zaman yaptığımız gibi krema kıvamına gelene dek çırpılır.
- Sıvı yağ ve süt eklenir
- Un, kabartma tozu ve vanilya da elenerek eklenir.
- Bu karışımımız ikiye ayrılır.
- Birincisine toz hali ile krem şanti dökülür ve tekrar karıştırılır, diğer karışıma da toz halindeki puding katılarak karıştırılır.
- Ben baton kalıp kullandım ama farketmez herhangi bir kek kalıbı yağlanır ve hafifçe unlanır.
- önce kakaolu sonra da kremşantili karışım dökülür ve çatalla fazla karıştırmadan bir iki sefer dalga yapılarak karıştırılır.
- 165 derecede güzelce kabarıp içide pişene dek pişirilir(40-45 dk).
- Kürdanı kekimize batırarak pişip pişmediğini anlayabiliriz.
- Mermer Kek servise hazırdır.
Afiyet Olsun…
