Bugün sizlere bol fıstıklı kalburabastı tatlısı tarifi hazırladık. Ben fıstık kullandım ama sizler ceviz kullanarak ya da sade olarakta hazırlayabilirsiniz.
Ağızda kıyır kıyır dağılan, tam ölçülü garanti bir kalburabastı tarifidir. Hazırlayıp 1 saat sonra tüketebilirsiniz.
Kalburabastı Tatlısı Malzemeleri
- 200 gram yumuşak tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı irmik
- 1 adet yumurta
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3,5 su bardağı un (kontrol ekleyin)
Şerbet için;
- 3,5 su bardağı şeker
- 3,5 su bardağı su
- 1 dilim limon
Arası için;
- Fıstık ya da ceviz
Kalburabastı Tatlısı Nasıl Yapılır?
İlk önce şerbeti hazırlayalım. Şekeri, suyu ve bir dilim limonu tencereye alalım. Kaynamaya başlayınca orta ateşte 15 dakika kadar kaynatalım ve ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Hamur için karıştırma kabına yumuşamış tereyağını, sıvı yağı, yoğurdu, irmiği, yumurtayı, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip karıştıralım.
Yavaş yavaş unu ekleyip yumuşak kıvamda bir hamur yoğuralım. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım. Kalıbın üzerine koyup biraz bastırarak içine fıstık koyup kapatalım. (Şekli için rende kullanabilirsiniz.)
Birleştirdiğimiz yer altta kalacak şekilde tepsiye koyalım. Bütün hamuru bu şekilde bitirelim.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik alt üst ayar fırında kalburabastılarımızın üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkar çıkmaz üzerine şerbeti dökelim. Tatlı sıcak şerbet soğuk olacak.
Videolu Kalburabastı Tatlısı Tarifi
15 dakika sonra tatlıyı ters çevirip şerbeti içine iyice çekmesini sağlayalım. Kalburabastı tatlısı tarifi servise hazırdır. Bu enfes şerbetli tatlı tarifi ve çok daha fazlası için Nefistarifler Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
