Kandil Simiti tarifi 6-8 kişilik olup, tahmini hazırlanış süresi 45 dakikadır. Kandil günlerinde evinizde Kandil Simiti yaparak sevdiklerinize gönül rahatlığıyla ikram edebileceğiniz bir tariftir. Kandil Simiti nasıl yapılır? Kandil Simiti için gerekli malzemelerimizi hazırlayalım.
Malzemeler:
- 300 gr tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 yumurta ( sarısı üzerine, akı içine )
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Susam
Hazırlanışı:
- Öncelikle oda sıcaklığında yumuşamış tereyağımızı, sıvıyağı, yoğurtu, yumurta akını, mahlepi, kabartma tozunu, tuzu ve aldığı kadar unu birlikte yoğuralım.
- Kulak memesi yumuşaklığından biraz daha sert olacak şekilde bir hamur elde edene kadar hamurumuzu yoğuralım.
- Hazırladığımız hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elimizde yuvarlayarak uzun silindir haline getirelim.
- Uzun silindir haline getirdiğimiz hamurun iki ucunu birleştirerek simit şeklini verelim.
- Hazırladığımız simitleri yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize güzelce dizelim.
- Üzerlerine fırça yardımıyla yumurta sarısını sürelim ve susamları üzerine gezdirelim.
- Son olarak önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim.
- Kandil simiti servise hazırdır. Sıcak sıcak servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun…
