Kaplumbağa Kurabiye

Kaplumbağa kurabiye tarifi, sunuma önem verenlerin oldukça ilgisini çekecek bir kurabiye tarifidir. Aşağıda verilen ölçülere göre ortalama 30 adet kurabiye çıkmaktadır.

Malzemeler:

• 250 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (kulak memesi kıvamı)
• 3 yemek kaşığı kakao
• Damla çikolata

Kaplumbağa Kurabiye Tarifi

Kurabiyemizin hamurunu hazırlamak üzere kakao ve damla çikolata hariç diğer malzemelerimizi bir kabın içerisine alıp kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuruyoruz. Hazırladığımız hamurun 3’te 1’ini ayırıp, diğer 3’te 2’sine kakaoyu ilave edip yeniden yoğuruyoruz.

Hamurlarımızın üzerlerini buzdolabı poşeti ile kapatıp buzdolabına kaldıralım ve 1 saat kadar bekletelim. Daha sonra hamurları buzdolabından çıkartalım ve parçalar kopratıp yuvarlayarak kaplumbağa şeklini verelim. Kaplumbağanın gözlerini damla çikolata ile yapacağız. Aşağıdaki videodan yapımını görebilirsiniz.

Hazırladığımız kurabiyelerimizi yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize diziyoruz ve buzdolabına kaldırarap yarım saat kadar bekletiyoruz. Bu işlem kurabiyelerin fırında dağılmaması için yapılıyor. Daha sonra öncede ısıtılmış 180 derecelik fırında 10-15 dakika kadar pişmeye bırakıyoruz. Çok kızarmamasına özen göstermelisiniz. Kontrollü bir şekilde pişirin.

Kaplumbağa kurabiyeler fırından çıkarıldıktan sonra soğumaya bırakılmalı, daha sonra servis tabaklarına alınmalıdır. Aksi halde kurabiyeler dağılabilir.

Bu güzel kurabiye tarifi için www.instagram.com/filizintarifleri ‘ne teşekkür ederiz.