Şimdiye kadar denemediyseniz hemen malzemeleri hazırlayın ve işe koyulun. Yumuşacık puf puf bir tarif hazırlayıp sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.

Şimdi Karaköy poğaçası için gerekli malzeme listesine göz atalım ve yapımına geçelim.

Karaköy Poğaçası Malzemeleri

1 paket margarin (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
Yaklaşık 5 su bardağı un

İç harcı için;

Peynir

Üzeri için;

Yumurta sarısı
1 çay kaşığı pekmez

Karaköy Poğaçası Tarifi

Toz şeker, maya ve ılık süt bir kaba alınıp birkaç dakika mayanın erimesi için bekletilir. Ardından diğer malzemeler de ilave edilerek poğaça hamuru yoğurulur.

Pürüzsüz kıvama getirilen hamur 30 dakika kadar mayalandırılmak için dinlenmeye bırakılır.

Daha sonra dinlendirilen hamurdan cevizden biraz daha büyük olacak şekilde parçalar kopartılıp avuç içinde bastırılarak düzleştirilir. İçerisine de peynir koyulup yuvarlanarak şekli verilir.

Fırın tepsisine yağlı kağıt serildikten sonra poğaçalar dizilir. Yaklaşık 15 dakika kadar da tepsi mayası için bekletilir.

Üzerine sürmek için yumurta sarısına 1 çay kaşığı pekmez ilave edilip karıştırılır ve poğaçaların üzerlerine fırça ile sürülür. Çatal ile de çizikler yapılarak şekil verilir.

Poğaçalar önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri güzelce kızarıncaya kadar pişirilir.