Karamel Soslu Kek

Malzemeler:

• 1 bardak sıvıyağ
• 2 su bardağı şeker
• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı esmer un
• Alabildiği kadar beyaz un
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Bir tutam tuz
• 4-5 adet küp doğranmış yeşil elma
• 1,5 bardak irice kıyılmış ceviz içi
• 2 paket damla çikolata

Sos için:

• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 paket kremşanti

Hazırlanışı:

1. Derin bir kapta yağ şeker ve yumurtaları iyice çırpın.
2. Ardından unları, kabartma tozunu, vanilyayı ve tuzu eleyerek karışıma ilave edin ve pürüzsüz bir hale gelene kadar karıştırın.
3. İstediğiniz bir kek tepsisine harcınızı dökün.
4. Sonra damla çikolatarını ve elmalarla cevizleri hafifçe unlayıp harcınıza katın. Karıştırarak soğuk fırına atın.
5. Fırınınızı 160 veya 170 dereceye ayarlayın. 35-40 dakika pişirin.

Karamel sos için:

1. İlk önce kremşantiyi sütle iyice çırpın.
2. Kıvam alıp sertleşince şantiniz hazırdır.
3. Sonra şekerinizi çelik tencereye koyup orta hararette sürekli karıştırarak eritin.
4. Şeker sararmaya başlayınca altını iyice kısın ve şantiyi kaşık kaşık şekere katın.
5. Şantiniz bitince ocaktan alın.
6. Dilimlediğiniz keklerin üstüne sosunuzu dökerek servis edin.

Afiyet Olsun…