Bugün ne çorbası yapsam diye düşünüyor ve bir değişiklik yapmak istiyorsanız sizler için karnabahar çorbası tarifi hazırladık. Farklı çorba tarifleri arayanlar için denenmesini tavsiye ettiğimiz bir çorba tarifidir. Şimdi karnabahara çorbası için gerekli malzemelere göz atalım ve yapımına geçelim.
Karnabahar Çorbası için Malzemeler
- 5 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı dolusu un
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 orta boy soğan
- Nane
- Pul biber
- Tuz
Karnabahar Çorbası Yapılışı
İlk önce karnabaharları çok iyi bir şekilde yıkayın ve çiçeklerine ayırın. Ayrıdığınız karnabaharları tencereye alıp üzerini hafif geçecek şekilde su ekleyin ve haşlayın.
Karnabaharlar iyice yumuşayınca blender yardımı ezin ve bu karışımın içerisine 1 bardak süt ekleyip bir taşım kadar kaynatın.
Soğanları yemeklik olarak doğrayın ve bir tavada sıvı yağ ile kavurun. Soğanlar pembeleştikten sonra da üzerine un ekleyin ve karıştırarak kavurun.
Un kokusu çıktıktan sonra da salça ilave edip karıştırmaya devam edin. Salça eridikten sonra karnabaharlı karışımı salçalı karışıma ekleyin ve blender ile çorbayı karıştırın.
Üzerine tuz, pul biber ve naneyi de ekledikten sonra bir taşım daha kaynatın ve çorbanızı ocaktan alın.
Karnabahar çorbası servise hazırdır. Bu güzel tarifi bizimle paylaşan instagram.com/yemek_askim’a teşekkür ederiz.
