Bugün sizlere ağızda dağılan, çayınızın yanında afiyetle tüketebileceğiniz kurabiyeler hazırladık. Tam da mevsimine uygun bir kurabiye oldu, böyle tam ağızda dağılan ve eriyen cinsten, denemeyen çok şey kaçırır benden söylemesi.
Şimdi karyağdı kurabiyesi yapılışı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Karyağdı Kurabiyesi Malzemeleri
- 250 gram margarin veya tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı nişasta
- 1 tane limon kabuğu rendesi
- 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi
- 1 paket vanilya
- 4 – 4,5 su bardağı un
Üzeri için;
- 5 yemek kaşığı pudra şekeri
- 6 yemek kaşığı Hindistan cevizi
Karyağdı Kurabiyesi Tarifi
Öncelikle bir kabın içerisine sırasıyla bütün malzemeleri ekleyelim. Unu kontrollü koyarak ele yapışmayan ama kıvamında yumuşak bir hamur elde edelim.
Ben aroma versin diye limon kabuğu rendesi kattım siz istemezseniz koymayabilirsiniz, tercih size kalmış. Hamurumuzu istenilen kıvama getirdikten sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak tepsiye aralıklı şekilde dizelim.
Hamur bitene kadar işleme devam edelim ve önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirelim.
Kurabiyeler için 15 – 20 dk yeterli bir süredir. Bir kasede Hindistan cevizi ile pudra şekerini karıştıralım. İlk sıcağı çıkan kurabiyeleri hazırladığımız bu karışıma bulayalım.
Hazırladığımız kurabiyeleri tabağa dizelim ve servise hazır konuma getirelim. Ben bu kurabiyelerden 54 adet elde ettim.
Karyağdı kurabiyesi tarifi için instagram.com/ilknurunpastablogu’na teşekkür ederiz.
