Kaşar Peynirli Poğaça Tarifi

Kaşar peynirli poğaça, en çok tercih edilen poğaça tariflerinden birisidir. Evde kolaylıkla yapabileceğiniz bu tarif, herkes tarafından beğeni toplayacaktır. Lezzetiyle bağımlılık yapacak kaşar peynirli poğaçaları evinizden hiç eksik etmeyeceksiniz.

Kaşar peynirli poğaça tarifine poğaça hamurunu hazırlamakla başlıyoruz. Bunun için öncelikle 1 su bardağı ılık sütün içerisine mayayı koyuyoruz ve mayanın erimesini sağlıyoruz. Daha sonra yoğurma kabına ılık sütü, yumurtayı, yoğurdu, sıvı yağı, tuzu koyuyoruz ve aldığı kadar un ile ele yapışmayacak kıyamda bir hamur elde edene kadar iyice yoğuruyoruz.

Bu işlemden sonra hamuru mayalanması için ılık bir ortamda üzeri bezle örtülü bir şekilde yaklaşık 1 saat kadar beklemeye bırakıyoruz.

Hamur mayalandıktan sonra poğaçalara şekil verme işlemine geçiyoruz. Bunun için hamurdan limon büyüklüğünde parçalar alıp açıyoruz. Daha sonra içerisine doğradığımız kaşar peynirlerinden koyuyoruz ve yarım ay şeklinde kapatıyoruz.

Kaşar peynirlerin eriyip tepsiye yayılmaması için poğaçaların ağzını güzelce kapatmaya dikkat ediyoruz. Bütün hamura bu şekilde şekil verdikten sonra poğaçaları yağlanmış tepsiye diziyoruz. Daha sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz.

İsteğe göre poğaçaların üzerine çörek otu ve susam da ekebiliriz. Poğaçaları, daha güzel kabarması için yarım saat kadar tepside dinlenmeye bırakıyoruz. Ardından dinlenen poğaçaları 180 derecede önceden ısıtılmış fırına veriyoruz. Üzerleri kızardıktan sonra poğaçaları fırından alıyoruz. Soğuması için biraz bekledikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Kaşar Peynirli Poğaça Tarifi ve Malzemeleri;