Bugün sizlere poğaça tarifleri kategorisinde çayın yanında, kahvaltıda ya da atıştırmalık olarak tüketebileceğiniz nefis bir tarif hazırladık.
Kaşarlı patatesli poğaça tarifi için gerekli malzemelerimize göz atıp yapılışına geçelim.
Kaşarlı Patatesli Poğaça Tarifi için Malzemeler:
- 1 tane yumurta
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı ılık su
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket instant toz maya (yaş mayada olur)
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un (yaklaşık 4,5 su bardağı)
İç malzemesi;
- 1 adet orta boy patates
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz
- Pul biber (isteğe bağlı)
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- Susam, çörek otu
Kaşarlı Patatesli Poğaça Tarifi
İlk önce patatesimizi haşlayıp hazır bekletelim. Ondan sonra hamuruna geçebiliriz. Yoğurma kabına un hariç diğer malzemeleri alıp karıştıralım. Unuzumu da yavaş yavaş karışıma ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayalım.
Hazırladığımız hamurun üzerini örtüp mayalanması için 1 saat kadar bekletelim. Bu sırada haşladığımız patatesi rendeleyelim. Üzerine de 1 su bardağı kadar kaşar rendesi ekleyip, tuzunu ve pul biberini de ilave ederek karıştıralım.
Hamurumuz mayalandıktan sonra limon büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayalım. Bezelerimizi teker teker avucumuza alıp orta kısmını açarak hazırladığımı iç harcından koyup oval şekilde kapatalım.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize kapattığımız kısım altta kalacak şekilde dizelim. Tüm bezelerimize aynı işlemi yapalım. Daha sonra poğaçaların orta kısımlarına bıçak yardımı ile çizikler atıp tepside 15 dakika kadar bekletelim.
En son yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpiştirerek ısıtılmış 180 derecelik fırında yarım saat kadar pişirelim.
Kaşarlı patatesli poğaça tarifi servise hazırdır. Bu güzel tarifi bizimle paylaşan instagram.com/ayseguldennefistatlar ‘a teşekkür ederiz.
