Kaşarlı Poğaça nasıl yapılır? Kaşarlı Poğaça tarifimizin tahmini hazırlanış süresi 50 dakika olup, bu güzel poğaçamız 8-10 kişiliktir. Bizim mutfağımızda sık sık yapılan, eşimin ve çocuklarımın en sevdiği poğaça tariflerinden bir tanesi olan Kaşarlı Poğaça tarifimizin yapılışını bugün sizlerle paylaşacağım. Yine nefis bir börek tarifi olan Mahlepli Poğaça tarifimizin yapılışını daha önce sizlerle paylaşmıştım. Şimdi de mutfağımıza gidip Kaşarlı Poğaça tarifimiz için gerekli malzemelerimizi hazırlayıp, poğaçamızın yapımına başlayalım.
Malzemeler:
- 125 gr margarin
- 1 adet yumurta
- 1 kase kaymak
- Yarım paket yaş maya
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Alabildiği kadar un
İç Harcı için;
- 200 gr kaşar peyniri
- İlk olarak hamurumuzu yoğuracağımız kabımızın içerisine oda sıcaklığındaki tereyağımızı, 1 kase kaymağımızı, tuzu, toz şekeri, yumurta akımızı ve sıvı yağı ekleyip güzelce karıştıralım.
- Mayamızı ılık uyun içerisinde eritelim. Akışkan hale getirdiğimiz maya ve unumuzu da yoğurma kabımıza alıp güzelce yoğuralım.
- Yoğurup yumuşak bir hamur elde edelim ve hazırladığımız hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartalım.
- Her parçamızı elimizle açıp ortasına rendelediğimiz kaşarımızdan koyalım. (Malzememiz ne kadar çok olursa poğaçamız o kadar güzel olur.)
- Kaşar rendemizi koyduktan sonra elimizle yuvarlayıp yuvarlak poğaça şekli verelim.
- Fırın kabımızın içerisini yağlayalım ve hazırladığımız kaşarlı hamurlarımızı tepsimize dizelim.
- Poğaçalarımızı yarım saat kadar tepsimizde dinlendirdikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürelim.
- Önceden ısıttığımız 180 derecedeki fırınımızda üzerleri kızarana kadar pişirelim.
- Kaşarlı Poğaça servise hazırdır.
Afiyet Olsun..
