Bugün sizlere katı yağ kullanmadan, hem ekonomik hem de pratik enfes bir kurabiye tarifi hazırladık: Katı yağsız portakallı çatlak kurabiye tarifi.
Evinizde 1 adet portakalınız varsa 10 dakika gibi kısa bir sürede kurabiyelerinizi fırına verebilirsiniz.
Portakallı Çatlak Kurabiye Malzemeleri
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı portakal suyu
- 1 – 2 portakal kabuğu rendesi
- 3,5 – 4 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Bulamak için;
- Pudra şekeri
Katı Yağsız Portakallı Çatlak Kurabiye Tarifi
İlk önce yumurtalar ile toz şekeri çırpalım. İçerisine sıvı yağı ve portakal suyunu da ekleyip karıştırmaya devam edelim.
Şimdi portakal kabuğu rendesini ve eleyerek 1 su bardağı unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da ekleyip hamuru karıştıralım.
Kontrollü bir şekilde unu bardak bardak ilave ederek hamuru yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edeceğiz.
Hamurdan istediğimiz büyüklükte parçalar kopartıp yuvarlayalım ve yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Daha sonra hazırladığımız kurabiyeleri teker teker pudra şekerine bulayıp tekrar dizelim.
Son olarak önceden ısıtılmış 175 derecelik alt üst ayar fırında pişmeye bırakalım. Tam 10 dakikada kurabiyelerim pişti.
Katı yağsız portakallı çatlak kurabiye tarifi servise hazırdır. Bu enfes kurabiyeler ve çok daha fazlası için Huzurlu Mutfak Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
