Bugün şerbetli tatlı severlerin mutlaka denemesi gereken, çok lezzetli kavrulmuş irmikten limonlu revani tarifi hazırladık.
Kullanmış olduğum su bardağı ölçüsü: 200 ml
Kullanmış olduğum çay bardağı ölçüsü: 125 ml
Kavrulmuş İrmikten Limonlu Revani Malzemeleri
- 1,5 su bardağı irmik
- 2 adet yumurta
- Yarım çay bardağı şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 limonun rendesi
- 3 tepeleme yemek kaşığı un
- 1 paket kabartma tozu
Şerbeti için;
- 4 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- 7 – 8 damla limon suyu
Kavrulmuş İrmikten Limonlu Revani Tarifi
İlk olarak tavaya aldığımız irmik orta ateşte kavrulur. Rengi dönünce ocaktan alınır.
Şerbet için su, şeker ve limon suyu karıştırılıp kaynamaya bırakılır. Kaynamaya başlayınca orta ateşte 15 dk daha kaynatılıp ocaktan alınır.
Revani hamuru için sıvı yağ, yumurtalar, eritilmiş tereyağ, yoğurt ve şeker çırpılır.
Kavrulmuş irmikte ilave edilerek karıştırılmaya devam edilir. Un, kabartma tozu ve limon kabuğu rendesi de eklenip karıştırılır.
Borcam sıvı yağ ile yağlandıktan sonra revani hamuru aktarılıp düzleştirilir.
Isıtılmış 180 derece alt üst ayar fırında pişirilir. Fırından çıkan sıcak revaninin üzerine ılık şerbet gezdirilerek dökülür.
2 – 3 saat şerbetini çekmesi için dinlendirilir. Ardından dilimlenen revaninin üzeri dilediğiniz gibi süslenerek servis yapılır.
Bu enfes kavrulmuş irmikten limonlu revani tarifi ve çok daha fazlası için Eser’in Mutfağı Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.