Kaymaklı Poğaça nasıl yapılır? Bugün sizler için paylaşacağım poğaça tarifi 8-10 kişilik olup, tahmini hazırlanış süresi 50 dakikadır. İçerisine dilediğiniz malzemeyi koyabileceğiniz bu tarifimizde ben peynirli yapmayı tercih ettim ve çok güzel oldu. Şimdi peynirli kaymaklı poğaça için gerekli malzemelerimizi hazırlayalım ve yapımına başlayalım.
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
- Yarım su bardağı kaymak ya da çiğ krema
- 1,5 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta (beyazı içine, sarısı üzerine sürülecek)
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 1 paket kabartma tozu
- 1,5-2 su bardağı kadar un
İç harcı için;
- Peynir
Hazırlanışı:
- Öncelikle poğaçamızın hamurunu hazırlayacağımız kabın içerisine tereyağımızı, kaymağı, toz şekeri, tuzu, sirkeyi ve yumurtanın beyazını ekleyip iyice karıştıralım.
- Kabartma tozunu ve unu da kabımıza ilave edip hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. Ele yapışmayan bir poğaça hamuru elde edelim.
- Hamurumuzu hazırladıktan sonra üzerini örtüp 10 dakika kadar dinlendirelim.
- Daha sonra hamurumuzdan küçük küçük parçalar kopartalım ve elimizle açıp içerisine peynir ekleyip yuvarlayalım.
- Fırın tepsimize yağlı kağıt serdikten sonra hazırladığımız poğaçalarımızı tepsimize dizip üzerlerine yumurta sarısı sürelim.
- Çatalın ucu ile hafifçe bastırarak şekil verelim.
- Tepsimizi önceden ısıttığımız 180 derecelik fırınımıza sürelim ve üzerleri kızarana kadar pişirelim.
- Kaymaklı Poğaça servise hazırdır.
Afiyet Olsun..
