Bugün sizlerle kabuk soymadan, kaynatmadan, robotla uğraşmadan çok kolay bir yöntemle domates konservesi tarifi paylaştım.
Ben sarımsak kullandım dilerseniz kullanmayabilirsiz. Bu şekilde denerseniz yorumlarınızı bekliyorum. Şimdiden kolay gelsin, afiyet olsun.
Kışlık Domates Konservesi Malzemeleri
- 2 kg domates
- 1 baş sarımsak
Her kavanoz için;
- 2’şer çay kaşığı tuz (kalın turşuluk tuz)
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
Kaynatmadan Yapılan Kışlık Domates Konservesi Tarifi
İlk önce domatesleri güzelce yıkayıp 4 parçaya dilimliyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine domates dilimlerini diziyoruz.
Önceden ısıtılmış fırına tepsiyi gönderip 20 dakika kadar pişiriyoruz. Domatesleri fırından çıkardıktan hemen sonra kavanozların içerisine paylaştırıyoruz.
3 – 4 dilim domates koyduktan sonra içerisine dilimlediğimiz sarımsaklardan da bir miktar koyuyoruz.
Kavanozun yarısına gelince üzerine 1 çay kaşığı tuz ekleyip domatesleri dizmeye devam ediyoruz.
Biraz daha domates koyduktan sonra tekrar sarımsak dilimleri ekleyip 1 çay kaşığı kadar daha tuz ekleyip domatesle doldurmaya devam ediyoruz.
Diğer kavanozu da aynı şekilde doldurduktan sonra yarım çay bardağı bir kavanoza yarım çay bardağı da diğer kavanoza olacak şekilde zeytinyağ ekliyoruz.
Kavanoz kapaklarını da hemen kapatıp ters şekilde 1 gün bekletiyoruz. Ardından düz çevirip serin bir yerde muhafaza edebilirsiniz.
Kışlık Domates Konservesi Videolu Tarif
Kaynatmadan kışlık domates konservesi yapımı işte bu kadar kolay. Bu enfes tarif ve çok daha fazlası için Hobbyolog Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
