Defalarca pişi yemiş olsam da Kazakistan’da yediğim bu pişi tarifini çok beğendiğim için sizlerle paylaşmak istedim. İster kahvaltılara isterseniz de çayınızın yanına hazırlayabileceğiniz efsane pişi tarifi için gerekli malzemeleri paylaşıyorum.
Not: Gram ölçüsü ile yaparsanız yumurtanın sadece beyazını kullanın. Bardak ölçüsü ile yaparsanız yumurtanın tamamını kullanabilirsiniz.
Pişi Tarifi için Gerekli Malzemeler
Bardak Ölçüsü ile (200 ml’lik);
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı ılık su
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 paket kuru maya veya yaş maya
- Un (aldığı kadar ele yapışmayan yumuşak hamur)
Gram Ölçüsü ile;
- 200 ml ılık süt
- 100 ml ılık su
- 10 gr maya
- 25 gr şeker
- 100 gr un (ilk mayalanmada)
- 50 ml sıvı yağ
- 1 yumurta beyazı
- 5 gr tuz
- 320 – 340 gr un (ikinci kez un eklendiği zaman)
Kazakistan’da Öğrendiğim Efsane Pişi Videolu Tarifi
Bu enfes tarif ve çok daha fazlası için instagram.com/tadimiztuzumuz hesabını takip edebilirsiniz.
