Bugün sizlere o kebapçılarda yenilen tırnak pide nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir detaylı bir şekilde hazırladık.
Sizlerde evde tırnak pidesi yaparak yemeklerin yanında servis edebilirsiniz. Şimdi tırnak pide nasıl yapılır, gerekli malzemeler nelerdir göz atalım ve tarife geçelim.
Tırnak Pidesi Malzemeleri Nelerdir?
- 2,5 su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 su bardağı un
Üzeri için;
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tane yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı su
Tırnak Pide Nasıl Yapılır?
Su, maya ve tuz yoğurma kabına alınıp karıştırılır. Ardından kontrollü bir şekilde un ilavesi yapılarak hamur yoğrulur.
Hazırlanana hamurun üzeri streçle kapatılıp mayalanması için en az 30 dakika kadar dinlendirilir.
Mayalanan hamurun havası alınıp unlanmış tezgaha alınır. Biraz da tezgahta yoğrulup 8 eşit beze yapılır.
Hazırlanan bezeler unlanmış tabağa alınıp üzeri temiz bir bezle kapatılarak 15 dakika da bu şekilde dinlendirilir.
Üzerinin sosu için yoğurt, yumurta sarısı ve su bir kabın içerisinde iyice çırpılır.
Dinlendirilen bezeler undan yardım alınarak elle bastırılarak açılır. Açtıktan sonra hazırlanan sostan fırça ile her yerine sürülür.
Şimdi parmak uçlarımızla bastırarak pidelere şekil verilir ve yağlı kağıt serili tepsiye alınır.
Hazırlanan pideler ısıtılmış 200 derecelik fırında kontrollü bir şekilde pişmeye bırakılır.
Tırnak pide tarifi servise hazırdır. Bu enfes hamur işi tarifi ve çok daha fazlası için Nefis Pratik Lezzetler Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
