Kedi dilli muhallebili tatlı tarifi, Türk mutfağına özgü bir lezzet olarak sıklıkla tercih edilen hafif ve lezzetli bir tatlıdır.
Özellikle yaz aylarında serinletici bir lezzet arayanlar için ideal bir seçenektir. Kolay yapımı ve efsane lezzeti ile gönülleri fethedecek bu hafif tatlı tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım.
Kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml
Kullanılan kalıp ölçüsü: 23 cm
Kedi Dilli Muhallebili Tatlı Malzemeleri
- 24 adet kedi dili bisküvi
Islatmak için;
- Süt
Muhallebisi için;
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 3 yemek kaşığı dolusu nişasta
- 3 yemek kaşığı dolusu un
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilin
- 3 dilim beyaz çikolata
Üzeri için;
- Beyaz çikolata parçaları (isteğe bağlı)
- Antep fıstığı tozu (isteğe bağlı)
Kedi Dilli Muhallebili Tatlı Tarifi
Muhallebisi için vanilin ve beyaz çikolata hariç diğer malzemeler tencereye alınıp pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar karıştırılır.
Daha sonra ocağa alınıp sürekli karıştırılarak koyulaşana kadar pişirilir. Kaynamaya başladıktan sonra 1 – 2 dk daha pişirip ocaktan alınır.
Vanilin ve beyaz çikolata da eklenip karıştırılır. Kedi dili bisküviler ortadan ikiye kesilip süte bulandıktan sonra kelepçeli kalıbın tabanına dizilir.
Üzerine muhallebinin yarısı dökülüp düzleştirdikten sonra 1 kat daha bisküvi dizilir.
Kalan muhallebi de dökülüp düzleştirildikten sonra üzerine kabuk tutmaması için poşet kapatılır. Buzdolabında en az 1 saat dinlendirilir.
Ardından kalıptan çıkartılır ve üzeri beyaz çikolata rendesi ve Antep fıstığı tozu ile süslenir.
Bu nefis kedi dilli muhallebili tatlı tarifi servise hazırdır. Bu nefis tarif ve çok daha fazlası için Lezzetli Yemek Tarifleri Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.
