Tiramisu yapmak çok zahmetli bana daha basit pasta tarifleri mi lazım diyorsunuz? O zaman işte tam size göre bir tarif: Kedidili Tiramisu Tarifi
Kedidili Tiramisu Tarifi için Malzemeler:
- 12 adet kedidili
Islatmak için;
- 1 yemek kaşığı granül kahve
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı toz şeker
Muhallebisi için;
- 2,5 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı dolusu un
- 2 yemek kaşığı dolusu nişasta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı labne
Kedidili Tiramisu Tarifi
İlk olarak sütü, toz şekeri, unu ve nişastayı tenceremize alıp sürekli çırparak orta ateşte pişiriyoruz. Kaynama noktasına gelince içerisine vanilya ve tereyağını da ilave edip 1 – 2 dakika kadar daha pişiriyoruz ve ocaktan indirip soğumaya bırakıyoruz.
Soğuduktan sonra içerisine labneyi de ilave edip iyice çırpıyoruz. Ardından buzdolabına kaldırıp 2 saat kadar soğumasını bekliyoruz.
Baton kek kalıbımızın içerisini streç film ile kapladıktan sonra soğuyan muhallebimizde 4 – 5 kaşık kadar koyuyoruz. Kedidillerini ıslatmak için süte kahveyi ekleyip karıştırıyoruz. Kedidillerinin altını ve üstünü bu süte batırarak ıslıyoruz.
6 adet kedidilimizi 3’er 3’er yan yana dizerek muhallebi döktüğümüz kalıbımıza yerleştiriyoruz. Tekrar üzerine 4 – 5 yemek kaşığı muhallebi döküp aynı şekilde ısladıktan sonra kedidillerini diziyoruz. Son olarak yine en üstüne muhallebi döküp güzelce yayıyoruz.
Streç filmi üzerine kapatıyoruz ve buzdolabına kaldırarak 4 – 5 saat bekletiyoruz. 1 gece önceden de yapabilirsiniz. Bu sürenin sonunda servis tabağına ters çevirip dikkatlice streç filmi çıkartıyoruz. Üzerine de süzgeç ile kakaol serpiştirip dilediğimiz gibi süslüyoruz.
Kedidili Tiramisu Tarifi servise hazırdır. Bu güzel tarifi bizimle paylaşan instagram.com/hacerinmutfagi ‘na teşekkür ederiz.
