Patates Salatası hiç bu kadar güzel olmamıştı. Gerek görüntüsü gerekse yoğurtlu ve salçalı sosu ile harika bir lezzete ve görünüme kavuşan kek kalıbında patates salatası, sizlerin ve misafirlerinizin beğenisini kazanacaktır.
Kek Kalıbında Patates Salatası Malzemeleri:
- 8-9 adet iri boy patates
- 1 yemek kaşığı dolusu tereyağ
- 1,5 su bardağı süzme yoğurt
- 4 yemek kaşığı sıvıyağ
- 2-3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı dolusu domates salçası
- 1/3 su bardağı su (az gelirse biraz daha ilave edebilirsiniz)
- 2 adet büyük boy havuç
- Kırmızı pulbiber
- Nane
- Tuz
- Karabiber
Kek Kalıbında Patates Salatası Tarifi:
- Öncelikle patateslerimizin kabuklarını soyalım ve su dolu tenceremize alıp iyice haşlayalım.
- Haşlanan patateslerin suyunu süzdürelim. Dibinde çok az su bırakıp patatesleri sıcakken ezerek püre haline getirelim.
- İçerisine 1 yemek kaşığı dolusu tereyağını, tuzu ve karabiberini ekledikten sonra güzelce karıştıralım.
- Bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvıyağ alıp rendelediğimiz havuçlarımızı ekleyelim ve kavuralım.
- Kek kalıbının içini sıvıyağ ile hafifçe yağlayalım.
- Haşlanmış havuç rendelerini kalıba yayıp düzleştirelim.
- Üzerine de püre haline getirdiğimiz patatesleri ekleyip düzleştirelim.
- Sarımsağı bir kabın içerisinde iyice ezelim ve bir kabın içine alalım.
- Süzme yoğurt, biraz su ve tuzu da ekleyip iyice karıştırarak yoğurtlu sos hazırlayalım.
- Patateslerimizi kalıpta biraz dinlendirdikten sonra büyük bir tabağa ters çevirerek dikaktlice, şeklini bozmadan çıkartalım.
- Bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvıyağ alıp salçayı kavuralım. Nanesini de ekleyip biraz çevirdikten sonra azcık su ekleyip koyu kıvamlı bir sos elde edelim.
- Pul biberini de ekleyip salçalı sosu hazır hale getirelim.
- Kalıptan çıkarttığımız salatamızın üzerine önce yoğurdu sonra da salçalı sosunu ekleyip hazır hale getirelim.
- Kek Kalıbında Patates Salatası servise hazırdır.
Afiyet Olsun..
