Sizler için hem sofralarınıza renk katacak, hem de farklı bir salata tarifi hazırladık: Kereviz Salatası Tarifi. Yemelere doyamayacağınız bu enfes tarif için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapımına geçelim.
Kereviz Salatası Malzemeleri
- 2 adet orta boy kereviz
- 2,5 su bardağı yoğurt
- Yarım çay bardağı mayonez
- Yarım limon suyu
- Bir fiske tuz
- Yarım demet maydanoz
- 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
Üzerini süslemek için;
- 1 su bardağı ceviz
Kereviz Salatası Nasıl Yapılır?
2 adet orta boy kerevizimizin saplarını, yeşil yapraklarını ve kabuklarını soyuyoruz. Rendenin büyük tarafında kerevizlerimizi rendeliyoruz. Kerevizlerin iç kısımlarının yumuşak olmaması lazım. Sert olunca çok daha lezzetli oluyor.
Kereviz çok hızlı karardığı için rendeledikten sonra üzerlerini geçene kadar su ekleyip yarım limon suyunu içine sıkıyoruz.
Sosu için çok sulu olmayan 2,5 su bardağı yoğurdu genişçe bir kaba alalım. Yarım çay bardağı kadar da mayonez eklemesi yapıyoruz. Mayonez kıvamı daha güzel tutmasını sağlıyor. İyice karıştırarak sosu hazır hale getiriyoruz.
Kerevizleri sudan çıkartıp elimizle iyice sıktıktan sonra yoğurda ekliyoruz. Ayrıca tekrardan yıkamanıza gerek yok. Limonlu sudan direk çıkarıp sıktıktan sonra yoğurtlu karışıma ekleyebilirsiniz.
Yaklaşık 1 su bardağı kadar cevizi de elimizle kalın kalın kırarak salatamıza ekliyoruz. Ceviz bu salataya muhteşem bir lezzet katıyor.
Bir fiske de tuz ekledikten sonra kaşık yardımı ile salatamızı iyice karıştırıyoruz. Arzu ederseniz içerisine dereotu da kullanabilirsiniz. Ben sadece süslemesi için kullandım.
Kereviz salatası hazırdır. Ben çok ince doğradığım dereotlarını servis tabağımın kenarına dizdim ve ortasına da salatayı koyduktan sonra en son üzerini de ceviz ve dereotu ile süsledim.
Bu nefis salata tarifi ve daha çok tarif için instagram.com/bera.tatlidunyasi’na teşekkür ederiz.
